世界日報亞特蘭大看世界2024-10-03
沙丁魚。Image by DanaTentis from Pixabay
腳痛得厲害、發炎、嗜吃如命的退休軍中治療師克然梅特（Jane Crummett，62歲）說，她連續三個多月只吃沙丁魚，體重減了35磅。
8月時，她告訴人稱「波茲醫師」（Dr. Boz）的佛州醫生波斯沃斯（Annette Bosworth），「大家都說我一定瘋了。」
克然梅特體重最重時240磅，又有足底筋膜炎，走路都有困難。2020年她開始三餐全吃肉，結果減了65磅，但減到底之後，很快又恢復體重。
今年5月，她再也受不了自己的體重，196磅，決定遵照伯斯沃斯醫生的72小時沙丁魚餐減重法，看看是不是能夠重啟新陳代謝功能，讓身體一下子進入嚴重酮症（ketosis）狀態，迅速分解脂肪，作為能量來源。
她連續幾天只吃沙丁魚，每天吃四罐頭，並補充從椰子油或棕梠仁油提煉出來的中鏈脂肪酸（MCT oil），平均每天攝取1500卡路里。「我沒讓自己挨餓。」
這個月初，減肥行動進行到第98天的時候，她說她的精力恢復了，血糖降低了，腳也不痛了。她說，頭兩個禮拜，她就減了12磅。
「美國飲食指南」建議，成年人每周吃八盎司以上的海鮮。沙丁魚富含蛋白質、有益腦部健康的omega-3脂肪酸、維他命D、鈣質，熱量不高，含汞量也不大。
不過，英國醫生季蘭尼（Masarat Jilani）說，汞（水銀）可能累積在身體裡，何況，沙丁魚餐減肥法還有其他缺點。「第一，沙丁魚的纖維含量為零。纖維是腸道健康與消化的必需品。三餐只吃沙丁魚可能導致便秘。」
再者，罐頭封裝的沙丁魚，通常不是油泡就是鹽醃，或兩者皆具，「如果用鹽醃過，你吃下去的鈉可能太多，這會讓你血壓升高，腎臟緊張。」
此外，強迫自己實施嚴限沙丁魚的三餐減肥法，未免太不通人情。
Slate雜誌記者溫奇（Luke Winkie）說，他試行了一天，不到24小時就感到頭重腳輕，搖搖晃晃，趕快去買了一包0.99元的玉米片。
按規定，除了沙丁魚，還能喝水、紅茶或咖啡，也准吃辣椒醬、芥末醬、檸檬和胡椒，只要沒有熱量即可。「綜而言之，絕對還有更不堪的流行飲食法。」
新聞來源：世界日報
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