抹茶竟然比普通綠茶更「提神」？真相大揭密

世界日報亞特蘭大看世界2025-06-17 抹茶含有咖啡因，因此適合於清晨飲用，但若是想在晚上享用一杯放鬆飲品，則可能不是最佳選擇。（圖／123RF） 如今正值抹茶風靡全球的時期，從抹茶霜淇淋、抹茶檸檬水，到抹茶汽水、抹茶麵條，幾乎無所不在。不過在 日本 ，這種細緻研磨的綠茶粉傳統上是以熱飲的形式享用。製作抹茶的方式，是先將茶粉與少量熱水攪拌至順滑，再加入更多熱水沖泡成一杯香氣濃郁的熱茶。 在美國，抹茶則以營養豐富且含有咖啡因的天然飲品形象廣受喜愛。對於尋求比咖啡更清新、草本氣息更濃，又希望避免焦躁感的人來說，是一個絕佳選擇。 事實上，研究顯示抹茶有多種健康益處，包括幫助減壓、促進腦部健康以及延緩老化跡象。由於其咖啡因含量低於咖啡，對於偏好低咖啡因飲品的人而言，也是一項理想的選擇。 根據Real Simple報導，抹茶含有咖啡因，因此適合於清晨飲用，但若是想在晚上享用一杯放鬆飲品，則可能不是最佳選擇。 抹茶的咖啡因含量是多少？ The Republic of Tea的首席傳播官Kristina Tucker表示，「抹茶每杯的咖啡因含量會依沖泡方式而異。傳統的儀式用抹茶，每份約含30至60毫克咖啡因。」 此外，不同種類的抹茶也會影響咖啡因的含量。Tucker 補充，「抹茶的咖啡因含量取決於多種因素，其中茶的種類是關鍵之一。儀式用抹茶通常使用較年輕、經遮蔭栽培的茶葉，這些葉子天然含有較高咖啡因，相較之下，料理用抹茶的含量可能較低，但具體仍視茶葉而定。」 抹茶比一般綠茶含更多咖啡因嗎？ 抹茶是將整片綠茶葉磨成粉後沖泡，因此相比只浸泡茶葉的普通綠茶，其咖啡因含量略高。一般綠茶每杯約含30到50毫克咖啡因，而抹茶則可能略高於這個範圍。 抹茶的咖啡因比咖啡高嗎？ 就每盎司而言，抹茶的咖啡因含量低於咖啡。Tucker 解釋，「一杯8盎司的咖啡通常含有約95至200毫克的咖啡因。雖然抹茶的咖啡因較少，但它富含 L-茶胺酸（L-theanine），這種胺基酸能促進平穩且清醒的專注狀態。因此，抹茶提供的是一種更溫和、持久的能量來源。」 如何減少攝取抹茶中的咖啡因？ 如果你熱愛抹茶的風味，卻不希望攝取太多咖啡因，其實可以透過簡單方式調整，而不必特別選購低咖啡因抹茶。 Tucker 提出幾個建議，「沖泡方式影響很大，使用越多的抹茶粉，咖啡因自然越高。如果想降低攝取量，可以減少抹茶粉的用量，並加入 牛奶 或植物奶。你也可以嘗試加些薑或奇亞籽這類配料，不僅能降低咖啡因濃度，還能增添層次風味。」 新聞來源： 世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 南卡Gaffney店面出租 备受欢迎的南卡Gaffney，I85 大桃子水塔出口，商业店面现正出租！ 非常适合布菲餐厅，地理位置优越，绝对赚钱。 意者请现在就联系：Jeff 704-451-7099（请用英文打电话或发短信）。 美国味全 亚特兰大分 公司诚征 亚特兰大分公司诚聘食品销售业务员，要求条件： ‧大学毕业，有硕士学位优先。 ‧需合法工作身份(可使用OPT)。 ‧公司支持申请H1B。 ‧待优有保险、年假、退休计画；年薪65K至100K之间。 ‧需能配合出差。 有意者请电邮履历： vincent.wang@weichuanusa.com 亚洲餐厅出让 位于Johns Creek，8年老店，东主退休出让。租约长，绝对赚钱。意者请洽：770-359-7008或678-691-8726。如没有接听，请发短信。 高端Omakase日料店转让 亚特兰大Midtown黄金地段！ 前身米其林推荐餐厅，因搬迁诚意转让！ • 地段优越，客群稳定 • 租金合适，设备齐全，接手即营 • 售价理想，回本快 • 特别适合日料/Omakase师傅自主创业 有缘人速联！ 李小姐：678-707-0175 刘先生：607-727-0355 亞特蘭大看世界06月17日更多新聞 世界電子報： https://ep.worldjournal.com/AT/2025-06-17/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话：1+(770) 451-4509 短信：1+ (904) 712-1087 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址：5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码