吃甜點也沒問題 4類「大腦超級食物」

世界日報亞特蘭大看世界2025-04-10 示意圖。（取自123RF） 根據「 National Geographic 」報導，美國威爾康奈爾醫學院（Weill Cornell Graduate School of Medical Sciences）「女性大腦計畫」（Women's Brain Initiative ）負責人Lisa Mosconi表示，食物對於大腦健康至關重要，特別是幼兒時期，適當攝取營養能促進神經元成長。 目前已知約有45種營養素對大腦發育產生關鍵作用，其中包括蛋白質、鐵、葉酸、Omega-3脂肪酸等。專家也提供了四種適合孩童食用的「大腦超級食物」，幫助孩子打造健康飲食習慣。 莓果類 如藍莓、黑莓等，富含維生素C和抗氧化物質，有助於保護神經細胞並對抗自由基。專家建議，可將莓果加入優格或黑巧克力，或製作果昔、天然冰沙，提高孩子的接受度。 李子 包含新鮮與乾燥的李子，內含豐富色胺酸，能幫助生成血清素與褪黑激素，維持情緒穩定及促進睡眠。李子泥可作為嬰兒副食品，也可切片搭配堅果醬，成為美味又營養的點心。 地瓜 富含維生素A，對神經系統發展至關重要。相比於孩子普遍不愛吃的深綠色葉菜，地瓜的天然甜味讓人更容易接受，可透過烘烤、煮湯、製作薯條或鬆餅等方式變化食用方式。 魚類 富含Omega-3的鮭魚、鯖魚、沙丁魚等，這些魚類也含有大量DHA，可促進學習與記憶能力。專家建議，若孩子不愛吃魚，可自製炸魚柳，或使用冷凍魚排讓孩子慢慢適應。 專家提醒，孩子的飲食習慣深受父母影響，若家長願意一同攝取健康食材，孩子更容易接受營養豐富的食物。只要掌握正確食材與烹調方式，打造有助大腦發展的飲食，其實並不困難。 新聞來源： 世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 诚征按摩师   招1名按摩师，需持佛州按摩执照，小费好。意者请洽：626-372-5160 奥兰多好区餐馆售 装修好，临旺街角，独栋5千呎，带烈酒牌，设备新又齐。 意者请洽407-433-0206 北卡中餐出售 东主退休出让30多年老店 ★地段绝佳★ ★客源稳定★ ★营业额高★ 意者请洽 828-506-0792 828-456-6988 佛州中餐外卖店售 奥兰多老字号，地段绝佳，生意稳。意者请洽：407-644-8989 诚征 1.自动化机器操作员 2.仓储管理有机器维修或仓储管理经验者为佳 无经验亦可，待遇优。 请电：678-923-3067 佛州热门日餐出售 位佛州首府热闹商业区，独栋，5千呎，设备新又齐，有铁板，月收入12万左右，售30万。 意者请短信或留言850-723-4683 亞特蘭大看世界04月10日更多新聞 世界電子報： https://ep.worldjournal.com/AT/2025-04-10/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话：1+(770) 451-4509 短信：1+ (904) 712-1087 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址：5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码