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1盒雞蛋12顆全是雙黃蛋 華人揭買蛋背後學問

世界日報亞特蘭大看世界2024-01-04 人類對於 雞蛋 的依賴正逐年增長。據統計2023年每一名美國人平均要吃下近300顆雞蛋,雞蛋的價格也牽動著普通消費者的神經。白殼蛋、紅殼蛋、有機蛋、谷倉蛋(Barn-Laid)、散養蛋(Cage-Free Eggs)、放養蛋(Pastur Rasied Egg),這些令人眼花繚亂的名稱到底是商家的圈套,還是要為健康必須支付的價碼?世界日報收集資料並採訪到多名有經驗的 華人 ,揭開雞蛋背後的學問。 生活在舊金山的華人林育貞平時會去家附近的 Trader Joe's 超市購買大號雞蛋(Jumbo Eggs)。最近她意外的發現,一盒12顆雞蛋竟然每顆都是「雙黃蛋」,好似中了頭彩。 「我是好奇寶寶,發現雙黃蛋比較重,所以現在只要蛋一買回來,就來秤一下。若是70克左右,就是單黃若是78克以上就大概率是雙黃。」林育貞說。 她表示,自己一般會選擇有非籠養、有機標識的紅殼蛋。「感覺是比較健康,但自己明白是心理作用,完全吃不出差別。」 加州北灣蘇諾瑪縣12月多處農場被發現禽流感病毒(The Avian Flu),在短短數周內擴散至整個加州,超過300萬只家禽將被安樂死。新年初期,各大超市已經出現雞蛋售罄、限購等現象,雞蛋價格上漲將不可避免。為避免交智商稅花冤枉錢,華人陳佳霖帶著好奇心做了番研究。 全美權威的有機農場農作物評級機構Cornucopia Institute根據農場的20項指標,將雞蛋評為一到五級。 陳佳霖表示,所有超市自家品牌的雞蛋評級都很低,包括大家最常買的Costco超市Kirkland有機雞蛋被評為第二級,而Trader Joe's、Walmart、Target和Whole Foods自家品牌的有機雞蛋更是評為最低的一級。 「最貴的一定是最好的雞蛋嗎?其實並不然。」陳佳霖在Safeway超市找到一款價格最貴的雞蛋,是Vital品牌的放養有機蛋,售價為9.99元12顆。「只有農場為每隻雞提供至少108呎的散養空間,才可以被標籤為散養蛋。Vital的這款蛋被定為四級,平時吃肯定沒問題,十分健康,但花著最高的價錢買到的卻不是最好的雞蛋,這有些扎心。」 陳佳霖表示,像價錢便宜量又足的雞蛋質量肯定不好。因為這些雞蛋產自層疊式雞籠系統,產雞長期生活在擁擠的環境,吃的是轉基因大豆和玉米,被打了抗生素和荷爾蒙。「這樣的雞蛋不如不吃。」她表示。 經過查詢,陳佳霖找出了有且僅有的兩款能在普通超市里買到的五級雞蛋,分別是Sprouts超市里售賣的OrgNick和Whole Foods超市的World's Best Eggs。經記者當天走訪,兩款雞蛋在超市中均已售罄。 陳佳霖認為,有機(Organic)和放養(Pastur Rasied)是評價好雞蛋最重要的兩大因素,消費者可以按照自己的消費水平去選購。同時,擁有美國農業部授權的USDA Oragnic標識,是農場不施加有害殺蟲劑、化學肥料的保證。 新聞來源:世界日報 找工作 投资 关注我们 770-451-4509 高薪请熟手炒锅 亚特兰大高级中餐馆,市中心地铁站旁,会基础英文。请电:David 404-659-2788 不锈钢工厂诚聘 车间帮工,广东话优先,工作5天,有薪假期。公司位于I-85 102出口。意者请电:770-908-3838 亚城彩印公司诚征 通中,英文全职会计,有经验,有合法居留且可以在美工作,懂电脑文书,电脑作业,有责任,积极主动,注意细节,能独立作业,有分析解决问题的技巧,有福利,薪资面谈。意者请送简历到 hr@colorimaging.com Carter Pecan诚聘会计 位于佛州Panama City Beach,10年会计经验,无需学位,熟练Excel、QuickBooks,通基础英文,愿意搬迁。意者请电邮:angeleca@carterpecan.com 中日铁板外卖店售 乔州Macon,1700呎,租1700,租约长。包水、垃圾费,生意稳定,易打理,货成低,回本快。因东主退休出售,价钱面议。周一至周五请电478-960-0300 田州Buffet店出售 田州东部小型Buffet,月营4万,售12万。适合家庭经营,住宅区旁,地点佳,潜力大。意者请电:917-667-1331 招聘保险销售人员 你想拥有稳定高收入? 您有保险执照并且销售经验丰富? 你想加入美国家庭保险集团(American Family Insurance) 亚裔和乔治亚州最大保险代理处? 欢迎加入我们(Belinda Shu Agency)最佳保险代理处, 并且成为优秀团队的一员! Qualifications: *Computer Skills are a Must, Previous success in a sales role preferred *Written and verbal Communication Skills in English are a Must. *Must have or be able to obtain Property/Casualty and Life/licenses (currently licensed plus ***) Compensation: Salary Plus commission with unlimited potential earnings $$$ Paid training, paid all legal holidays & paid vacation, paid dental insurance. Please email resume: bshu@amfam.com 亞特蘭大看世界01月04日更多新聞 世界電子報: https://ep.worldjournal.com/AT/2024-01-04/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话:1+(770) 451-4509 电邮: Atlanta@worldjournal.com 地址:5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码

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