餐廳服務費倍增 錢用哪去了？

世界日報亞特蘭大看世界2024-08-20 愈來愈多餐廳將服務費計入帳單中。(Dan Smedley/Unsplash) 你的用餐收據最近是否多了一些項目？據銷售點公司Square稱，愈來愈多的餐廳將服務費計入帳單中。 Square收集了使用其服務打電話給顧客的餐廳數據，發現2024年第二季度3.7%的食品和飲料交易都附帶了服務費。 雖然這種做法在餐廳中所占比率很小，但已迅速蔓延，使用程度已是2022年的兩倍。三年前，只有約1%的餐館在帳單上增加了服務費或人工費。 服務費是一種附加費用，通常與小費不同。相反的，這是一個百分比或固定金額，可以幫助餐廳支付營運成本。當它用於更好的支付廚師和洗碗工等後勤人員時，它也可能被稱為「生計薪水」（living wage）或「廚房費用」（kitchen fee）。 其他時候，餐廳會表示，這項服務費用於支付員工醫療保健；有時，服務費是強制性的最低小費，由所有餐廳員工分攤。 雖然顧客可能會覺得額外收費令人沮喪，但餐廳老闆表示，少量費用可以幫助他們在經濟不景氣的情況下維持生計。 Square餐廳主管Ming-Tai Huh在季度報告中表示，「餐廳的 利潤 比以往任何時候都低，商家需要找到方法來抵銷更高的成本。我們知道餐廳收取服務費的原因有很多，例如管理不可預測的營運變化或間接費用、維護和管理成本等。」 服務費通常會在菜單上的某處註明，雖然許多顧客會仔細查看細則，但在結帳時卻感到措手不及。為什麼不將費用包含在菜單價格中呢？其實顧客也不喜歡這樣。Huh說：「作為餐廳老闆，對這些費用保持清晰透明非常重要，以便顧客能夠了解餐飲成本及費用的分配情況。」 雖然消費者今年夏天開始在小型企業和零售店增加支出，但餐廳並沒有看到同樣的趨勢。2024年7月，儘管客流量同比去年7月小幅成長0.7%，但餐廳銷售額下滑1.6%。外出用餐消費者的平均支出金額也顯著下降，與2023年7月相比下降了2.4%，不過尚不清楚下降的原因，是價格下降還是顧客點餐量減少。 2024年第二季度3.7%的食品和飲料交易附加了服務費，較兩年前翻倍。（圖片數據來源：Square） 新聞來源：世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 帝宝车灯北美公司 诚征： 1.业务人员 2.仓库副主管/储备干部(GA或外派) 3.拣货/库存人员(Cherry Picker) 4.办公室助理（Order/Label) 无经验者可训练，提供健保(包含牙/眼科) resume@maxzone.com 制造商诚聘杂工 有机设/钣金/五金经验优先。 工作五天。有薪假期。 公司位于Norcross, I-85 102出口 有意者请至电770-908-3838 佛州中餐外卖店售 奥兰多老字号，地段绝佳，生意稳。意者请洽：407-644-8989 合法游戏机房出售 北卡游戏机房出售，8人座大型钓鱼游戏机5台，站立式老虎机11台，电脑游戏20台。 合法，有执照。意者请私信626-298-0338 Absen招聘会计文員 - 1+ Year Accounting/Finance Experience - 1+ Year Quickbooks, SAP, CRM Software Experience - Excellent Written & Verbal Mandarin & Fluent English - Health/Dental/Vision, Life, Disability Insurance - 401(k) Matching, Paid Time Off, $18-$22 Per Hour Contact us: hr@usabsen.com Website: www.usabsen.com 佛州热门外卖店售 奥兰多热门地区中餐外卖店，有超市和公寓住宅，人流多，1千500呎，生意佳，仅售7万。意者洽Nick店407-438-0388, 手机407-406-1301，中文请留言 急用钱 $信用卡 小额借款，急用周转，$8仟-3万，一天到手，信用卡代还，养卡提额6-18万。手头紧需要钱，除了朋友还有我。来电就借626-250-0777 7 亞特蘭大看世界08月20日更多新聞 世界電子報： https://ep.worldjournal.com/AT/2024-08-20/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话：1+(770) 451-4509 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址：5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码