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間歇性斷食啟動「代謝開關」 華裔教授親測有效

世界日報亞特蘭大看世界2024-06-26 何鼎展示貼在手臂上的葡萄糖監測貼片,與他的每日飲食。(圖/受訪者提供) 新加坡 國立大學楊潞齡醫學院數位醫學研究所(Institute for Digital Medicine at the Yong Loo Lin School of Medicine)所長何鼎(Dean Ho)教授,以自己為實驗對象,開展了一項前所未有的、為期七個月的間歇性斷食研究。它結合了數位健康技術,展示了這種飲食方式的潛在好處,其成果於近日發表於美國國家科學院(NAS)與牛津大學出版社合作出版的同行評審期刊PNAS Nexus上。 何鼎體質健康,長期進行重量及有氧訓練。在2023年5月至11月期間,他每天斷食20小時,其餘時間僅攝入綠葉蔬菜、食用種子、橄欖油、瘦肉蛋白和其他地中海飲食中的常見食物,並配合嚴格的健身計畫。 同時,他使用了感測器和可穿戴設備,監測血酮(ketones)、血糖、血壓和體重。 七個月下來,他的健康狀況顯著改善,體重減少7.5公斤(約16.5磅),握力增加20%,能夠舉起比以前重10%的重量,並在40分鐘內完成了1000次伏扡挺身(俯臥撐)。 研究結果表明,間歇性斷食和運動可迅速影響酮體水平(ketone levels),並且清晰可測,在達到一定水平後便開啟了「代謝開關」(metabolic switch),將體內主要能量來源從糖轉變為脂肪,進入酮症狀態(ketosis)。研究結果還表明,個人可以根據自身健康數據動態,個性化定制其健康管理策略。 何鼎並不建議所有人每天都要斷食20小時,而應找到對自己安全並且適合的時間表。從平日的小習慣開始,是建立全面健康計畫的好方法——包括咖啡不加糖,然後逐步不加牛奶,不攝入含糖食物等。 同時,享受過程也很重要,不宜直接進行激進的斷食計畫。此外,存在既有健康狀況的人,在實施斷食計畫前,諮詢醫生非常重要。 何鼎在洛杉磯長大,並在派洛斯福德斯(Palos Verdes)完成小學至高中學業,後於 洛加大 取得生理學學士、生物醫學工程碩士及博士學位,2012年成為洛加大教授。現為新加坡國立大學生物醫學工程系系主任、教務長講座教授(Provost's Chair Professor)。他曾獲玉山科技學會獎學金,也是南 加州 中華科工學會(CESASC)永久會員,並於2023年獲頒CESASC成就獎。 新聞來源:世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 诚意征婚 钢琴老师,24岁,高雅漂亮。诚征:学位、品质好,或其他专业人士。请电:(423)-255-4677 或简讯:(415)-839-0865 不锈钢工厂诚聘 焊工,广东话优先。 工作五天。有薪假期。 公司位于Norcross, I-85 102出口 有意者请至电770-908-3838 急用钱 $信用卡 小额借款,急用周转,$8仟-3万,一天到手,信用卡代还,养卡提额6-18万。手头紧需要钱,除了朋友还有我。来电就借626-250-0777 冷暖研习会 ★增加一技之长 ★含住家餐馆冷暖空调 ★密集中文研习会 ★备有免费影片 ★地点维州 请电703-839-2028 马里兰州、维州提供安装维修服务 亞特蘭大看世界06月26日更多新聞 世界電子報: https://ep.worldjournal.com/AT/2024-06-26/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话:1+(770) 451-4509 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址:5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码

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