萊姆用途廣泛、營養豐富可多攝取 這幾種情況應少吃

世界日報亞特蘭大看世界2025-02-27 萊姆。Image by Brett Hondow from Pixabay 在一項調查中，萊姆受歡迎的排名落後於草莓、香蕉、西瓜、葡萄等十幾種水果，許多人只喜歡在健怡可樂上加一片萊姆，或者在魚排上擠一點汁點綴。而萊姆其實廣泛用於各式菜餚、甜點中，且含有豐富營養，每天食用也可以，只要注意部分情況就好。 今日美國報(USA Today)報導，萊姆有20多個品種，其中最受歡迎的是波斯或大溪地萊姆(Persian/Tahiti limes)、 墨西哥 萊姆(Mexican/key limes)、紙橙或魚子醬萊姆(finger/caviar limes)、馬蜂橙(Makrut limes/泰國萊姆)。 中國是目前第一大的萊姆生產國，每年使用或出口約3億1千萬公噸。雖然亞利桑納州、 加州 、 佛州 等在國內生產量達數百萬顆，但美國銷售的大部分萊姆都是從墨西哥、秘魯和哥倫比亞進口的。 無論來自哪裡，美國農業部指出萊姆含蛋白質、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、維生素 C、葉酸、菸鹼酸、維生素A；儘管個頭不大，但每顆含有近兩克的膳食纖維。 麻州總醫院營養精神學家奈杜(Uma Naidoo)表示，萊姆果肉中含有的大量纖維可以平衡微生物群、支持大腦健康，鉀則有利於調節血糖和補充水分」。 營養師梅瑟(Jen Messer)則說，除了改善免疫系統、促進產生膠原蛋白，萊姆等柑橘類水果中的維生素C也有助於改善植物性鐵的吸收，這就是為什麼他們經常鼓勵貧血症患者或純素飲食的人將含鐵的食物搭配含維生素C的食物，以提高鐵的吸收率。 紐約大學營養學兼任教授楊恩(Lisa Young)稱萊姆富含抗氧化劑和具有抗炎作用的物質，因此有益於心臟健康並具有抗癌作用；另個令人驚訝的好處是，萊姆皮含有的精油可以幫助改善情緒。 儘管好處多多，有些人應該考慮限制攝入數量。奈杜表示因為萊姆是酸性食物，所以過多會引起腸胃不適，尤其是那些患有胃酸倒流、胃食道逆流的人。 楊恩提醒，餐廳裡先切好的萊姆片如果放置時間過長，可能會滋生細菌，所以應該選擇在乾淨的環境中吃新鮮切好的萊姆。梅瑟則警告患有潰瘍或口腔潰瘍的人，萊姆可能會加劇不適，只要牢記這些考量，萊姆是可以在飲食中多多享用的絕佳水果。 新聞來源： 世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 ★★寻人★★ 唐佩玲Anna dong寻找侄子唐凯麒Alexander (Alex) Dong。其父唐永辉Peter Dong现在安宁病房，所剩时日不多。佩玲现安排火化安葬后事，须凯麒同意火化，无关费用。请在4周内联系佩玲，不然佩玲可自行处理后事。联系searchAd022025@gmail.com 佛州热门日餐出售 位佛州首府热闹商业区，独栋，5千呎，设备新又齐，有铁板，月收入12万左右，售30万。 意者请短信或留言850-723-4683 诚征 1.自动化机器操作员 2.仓储管理有机器维修或仓储管理经验者为佳 无经验亦可，待遇优。 请电：678-923-3067 出售车头和工作 2006 Volvo VVN，2睡铺，495马力，10档。无需装卸货，每月进帐8千起。可议价。 意者 请发短信：256-860-6352 经验厨师熟手炒锅 亚特兰大高级中餐馆高薪诚聘，市中心地铁站旁，会基础英文。请电：770-905-9484 电商急聘仓库主管 乔州，全职，高时薪，有超时工资，每周付薪水。请发短信：267-694-8786 亞城中餐館誠聘 企台、收银，有经验优先，需会英文。意者请电：678-677-7611 亞特蘭大看世界02月27日更多新聞 世界電子報： https://ep.worldjournal.com/AT/2025-02-27/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话：1+(770) 451-4509 短信：1+ (904) 712-1087 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址：5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码