用不沾鍋後胸悶咳嗽「鐵氟龍流感」關鍵1物質 5大QA解惑

世界日報亞特蘭大看世界2024-08-19 不沾鍋的塗料恐產生燻煙，導致人們引起少見的過敏現象「鐵氟龍流感」。不沾鍋示意圖，世界日報資料照片。 有醫師於網路分享，自己診斷到一名「鐵氟龍 流感 」患者，恐是台灣第一例。患者在使用不沾鍋後出現胸悶、咳嗽、X光等症狀，更有輕微浸潤肺炎現象。究竟什麼是鐵氟龍流感？聯合報整理5大QA解惑。 Ｑ1：鐵氟龍流感是什麼疾病？ 鐵氟龍流感是一種「過敏反應」，而引起的類感冒現象，鐵氟龍流感正式的名稱為「聚合物煙霧熱」。 引起鐵氟龍流感的主因是，聚合物在不正常 高溫 （溫度過高，或是有刮傷）下加熱產生的燻煙，民眾吸入燻煙後，產生類似流感的症狀，如發燒、頭痛、倦怠等症狀，嚴重時，也會導致肺部發炎。 鐵氟龍流感的名稱，雖有「流感」二字，但不是因為病毒或是細菌引起的疾病，因此不是一種傳染病，也不會人傳人。 Ｑ2：鐵氟龍是什麼？ 不沾鍋鍋內塗有一層聚四氟乙烯（PTFE） 的塗料，俗稱「鐵氟龍（Teflon）」，具有耐高低溫（-190至260℃ ）、耐蝕性（抗酸抗鹼） 等性能。 Q3： 鐵氟龍為何會產生危害？ 此塗料的特點為烹調時使用油量較少且食物不易沾黏附著，鍋具較易清洗。然而，塗料中含有全氟辛酸（PFOA），此物質加熱至327℃時，溶出機率增加；全氟辛酸目前被國際 癌症 研究機構 列為第2B 類可能致癌物質。 一般在鍋具沒有刮傷的狀況下不會釋出全氟辛酸，但全氟辛酸本身在環境中不容易分解，會變成持久性有機污染物。美國的化工公司杜邦的周邊居民就曾被發現膽固醇較高，後續研究下更發現全氟辛酸可能會造成甲狀腺、肝臟、生殖、免疫功能方面的疾病，也可能會導致腎臟癌、肝臟癌、乳癌等。 Q4：不沾鍋還能買嗎？ 各國陸續對全氟／多氟烷基物質（PFAS）祭出管制，例如美國環保署訂嚴格標準，水中全氟辛酸、全氟辛烷磺酸（PFOS）等必須小於4ppt（兆分之一），我國也禁用PFOA。目前市售不沾鍋理論上已經不會買到含有PFOA成分。 Ｑ5：如何挑選不沾鍋？ 食藥署指出，民眾挑選食品容器時注意兩要點。第一：產品標示內容，如不沾鍋表面出現刮傷、受損、甚至裂痕等情形，應更換新品；第二：使用不沾鍋時，避免過度用力剷刮表面，及烹調帶硬殼海鮮或帶堅硬骨頭的食材，也避免再無油無水狀態下空燒鍋具，同時不要過度用力以鋼刷刷洗，減少因磨損、異常高溫的溶出風險。 新聞來源：世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 帝宝车灯北美公司 诚征： 1.业务人员 2.仓库副主管/储备干部(GA或外派) 3.拣货/库存人员(Cherry Picker) 4.办公室助理（Order/Label) 无经验者可训练，提供健保(包含牙/眼科) resume@maxzone.com 制造商诚聘杂工 有机设/钣金/五金经验优先。 工作五天。有薪假期。 公司位于Norcross, I-85 102出口 有意者请至电770-908-3838 佛州中餐外卖店售 奥兰多老字号，地段绝佳，生意稳。意者请洽：407-644-8989 合法游戏机房出售 北卡游戏机房出售，8人座大型钓鱼游戏机5台，站立式老虎机11台，电脑游戏20台。 合法，有执照。意者请私信626-298-0338 Absen招聘会计文員 - 1+ Year Accounting/Finance Experience - 1+ Year Quickbooks, SAP, CRM Software Experience - Excellent Written & Verbal Mandarin & Fluent English - Health/Dental/Vision, Life, Disability Insurance - 401(k) Matching, Paid Time Off, $18-$22 Per Hour Contact us: hr@usabsen.com Website: www.usabsen.com 佛州热门外卖店售 奥兰多热门地区中餐外卖店，有超市和公寓住宅，人流多，1千500呎，生意佳，仅售7万。意者洽Nick店407-438-0388, 手机407-406-1301，中文请留言 急用钱 $信用卡 小额借款，急用周转，$8仟-3万，一天到手，信用卡代还，养卡提额6-18万。手头紧需要钱，除了朋友还有我。来电就借626-250-0777 7 亞特蘭大看世界08月19日更多新聞 世界電子報： https://ep.worldjournal.com/AT/2024-08-19/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话：1+(770) 451-4509 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址：5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码