在法國餐廳點餐 主廚：別犯這些錯誤

世界日報亞特蘭大看世界2024-11-14 鵝肝。Image by takedahrs from Pixabay 許多人在法國旅遊時，視上餐廳點餐為畏途。每日郵報（Daily Mail）採訪了法國主廚博蝶（Justine Bordet），及連鎖酒店Park Plaza Hotels法國品牌總監奧格（Didier Agueh），分享如何識別「 觀光 陷阱」餐廳、點牛排的關鍵錯誤，以及為何在法國餐廳吃麵包時，如果附上奶油是不好的徵兆。 點錯菜單 奧格表示，遊客在法國常犯的錯誤是將不同菜單弄混。他說，在法國「菜單」（menu）通常是指套餐，如果只想挑一道菜，需要的是「單點菜單」（a la carte menu）。 吃麵包的規矩 奧格說，在法國，麵包是用來搭配主菜或在用餐結束時蘸醬汁的，因此很少會在吃麵包的同時看到奶油，如果餐廳遵守這個習慣，就知道這是一家正宗法國餐廳。 博蝶則提醒，絕不要點有起司的餅乾，因為在法國，起司是和麵包一起吃的。 點蝸牛 一提到法國菜，大家先想到的就是蝸牛，但奧格指出，蝸牛不是餐桌上常見的食物，「很多法國人根本不吃蝸牛」。博蝶說，遊客以為法國人整天都在吃蝸牛、青蛙腿和鵝肝，但這只是例外，沒有那麼普遍。 不說bonjour 博蝶表示，遊客經常會犯「進入餐廳等公共場所時不說「bonjour」（你好、日安）」的錯誤。「bonjour」使用時間原為日出到下午兩三點，但因太多外國人只會用「bonjour」問好，所以現在法國人也都接受「bonjour」可全天使用 期待牛排全熟 奧格強調，法國人喜歡三分熟的牛排，如果喜歡牛排全熟，點餐時一定要說清楚，確保服務生知道你不接受哪怕只有一點點粉紅的牛排。 識別觀光陷阱餐廳 1. 全天營業：奧格表示，法國人遵循固定用餐時間，餐廳通常午餐時間為中午12:30至下午2:30，晚餐時間為晚上7:00至10:00；在這些時間之前營業的餐廳很可能是為迎合遊客口味，若晚餐開始得比較晚，就顯示是法國人在那用餐的好兆頭。 2. 菜單一長串：博蝶說，某些餐廳看似正宗，但其實是觀光陷阱；菜單越長、選擇越多的，都應該避開。 新聞來源：世界日報 找工作 投资  关注我们 770-451-4509 日本食品贸易公司诚征A牌卡车司机 地点：亚特兰大。 福利好， 401K，有薪假期。 有意者请传真简历至： 770-263-9790 或电邮至： jfcatlanta@jfc.com Japanese Company Hiring：Class A Driver Location: Atlanta. Great benefits, 401K available, Paid vacation and sick leave. Please fax or email resume to: jfcatlanta@jfc.com  or Fax: 770-263-979 日餐最火的Omakase 店转让 生意相当稳定，收入利润高，高端客源，租金合宜 已经一手为您打造出一个响亮而又有知名度的地理位置！ 就等你好好展现出你的才艺魅力  价格合理，期盼有缘接手！ 电话☎️：  678-7070-175 李小姐 不锈钢工厂诚聘 焊工，广东话优先，工作5天，有薪假期。公司位于Norcross，I-85 102出口。意者请电 770-908-3838   诚聘绘图人员 略懂英文，会SolidWorks或AutodeskInventor，工作五天，有薪假期。公司位于I-85 102出口意者电770-908-3838 冷暖研习会 ★增加一技之长 ★含住家餐馆冷暖空调 ★密集中文研习会 ★备有免费影片 ★地点维州 请电703-839-2028 马里兰州、维州提供安装维修服务 制造商诚聘杂工 有机设/钣金/五金经验优先。 工作五天。有薪假期。 公司位于Norcross, I-85 102出口 有意者请至电770-908-3838 亞特蘭大看世界11月14日更多新聞 世界電子報： https://ep.worldjournal.com/AT/2024-11-14/A01/ 世界日报东南区办事处 新闻‧商业广告‧分类广告‧订报 电话：1+(770) 451-4509 电邮: Atlanta@worldjournal.com   地址：5389-G New Peachtree Rd., Chamblee, GA 30341 https://www.chinesemediausa.com/ 世界日报 东南区办事处 官方唯一微信公众号 关注我们 长按二维码