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到歐洲度假大吃特吃 為何反而減重?

世界日報亞特蘭大看世界2024-06-21

pizza。Image by Alexis_S from Pixabay


在歐洲度假期間照樣大吃大喝的美國人,回家後有時會意外地發現體重秤上的數字減少了。


華爾街日報(WSJ)報導,謝莉·威格曼(Shelly Wegman)去年在羅馬與托斯卡尼(Tuscany)旅行兩星期,縱情享受所有美食,嘗遍義大利麵、葡萄酒、麵包、新鮮水果和蔬菜,當然還有冰淇淋。

但這對她腰圍的影響卻出乎她的意料,這位北卡羅來納州羅里(Raleigh)的營養師說,她反而瘦了2磅。


這種現象在網路上引發熱議,有些人猜測,在歐洲度假時體重減輕,是因為美國人在國內吃得不健康,愛吃加工食品。

研究營養與健康的科學家表示,在國外旅行時體重減輕的人很可能受益於兩件事:度假期間每天走的步數更多,以及食物更健康、較少經過加工。


度假期間四處趴趴走,而不是待在辦公桌前,絕對有助消耗卡路里。專家指出,人們在旅遊時會走更多的路,且許多歐洲的城市比美國更適合步行。

2017年「自然」(Nature)期刊上的一項研究發現,許多歐洲國家的人每天走的步數比美國人多。美國人平均每天走4774步,而義大利人為5296步、西班牙人將近6000步、英國人為5444步。


麻州塔夫茨大學(Tufts University)營養與醫學教授兼心臟病專家莫扎法利安(Dariush Mozaffarian)表示,美國常見的超加工食品,含人工添加劑以及大量澱粉、糖、鹽的高度精製原料。他說,研究顯示,常吃加工食品與肥胖、體重增加、糖尿病及心臟病有關。

食品研究人員指出,此外美國人的食物分量往往更大,喝下更多汽水與含糖飲料;而歐洲人的飲食方式通常更為悠閒,不容易暴飲暴食。


新聞來源:世界日報


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