人间福报 08-07-2024
北美洲供僧 1200信众共植福田
法师们进入大雄宝殿应供，场景相当庄严。图／人间社记者张志诚
【人间社记者黄小洪洛杉矶报导】遵循佛光山开山祖师星云大师的教导，把俗称「鬼月」的七月，转化为大众慎终追远、感念亲恩的「孝道月」，也是佛光山教团僧众诵经回向、培福修慧的「僧伽月」，以及檀那发心供僧、累积众多福德的「功德月」，国际佛光会北美洲各协会于7月21日主办盂兰盆供僧法会，在西来寺盛大举行，北美道场有93位法师和24位小沙弥应供，约1200位信众共襄盛举。
国际佛光会洛杉矶协会长吴帅伦致词表示，盂兰盆供僧法会，以供养南加州地区所有正信道场和法师，期许南加州佛教徒在不分教派和国籍的前提下，表达佛教信众对三宝的虔诚和敬意，并祝福大众福慧增长。
呈献酥酡妙味 佛曲舞蹈供僧
佛光山副住持慧伦法师（后排中）为2024北美洲盂兰盆供僧法会主法，有93位法师和24位小沙弥应供。图／人间社记者张志诚
震撼的钟鼓声揭开供僧法会序幕，引礼法师带领八位请法代表，恭迎法师入席应供。吴帅伦率领北美洲佛光干部为法师们献上果仪及供养，洛杉矶各分会组成的献供队伍呈献酥酡妙味，西来童军团呈献精美礼盒等；同时，与会大众亦在大殿、法堂和会堂一起享用素食餐盒。
会中安排节目表演，以音声、舞蹈供养僧众。有佛光西来学校少儿敦煌舞、国际佛光会洛杉矶佛光青年第二分团唱颂〈师父颂〉、来自总本山的佛光山丛林学院学生歌咏佛教圣曲〈星云诗〉、西来童军武术表演、圣地牙哥敦煌舞蹈及青年艺术家林羽独唱〈星云〉、佛光合唱团献唱〈佛光山之歌〉等，每个节目都得到全体参与者赞叹，如雷掌声不断响起。
主法和尚、佛光山副住持慧伦法师开示时，指出僧宝的重要，说明唯有僧住，法才能久住，并举例：经典若无人解说内容，一般人看不懂容易打退堂鼓，僧宝能为信众解疑释惑。更勉励众人奉行星云大师所说：「拜观音、学观音，不如自己做观音」，即佛教教义「自依止，法依止，莫异依止」的诠释。
托钵广结善缘 投钵种植福田
短期出家修道会的沙弥，也一起参与供僧法会。图／人间社记者张志诚
供僧法会后，法师与参加短期出家修道会的小沙弥一起进行托钵仪式，信众男女老少、携老扶幼，挤满东西两单长廊，在僧信二众接连不断互相祝福的吉祥语中种植福田，热闹氛围为供僧法会引来最高沸腾点。
芝加哥佛光人冯汉忠表示，今年全家一起来参加短期出家修道会，并第二次到洛杉矶参加供僧法会，深感欢喜，希望回到芝加哥后，能启发这次没来的其他信众创造来参加供僧法会因缘。
君子之品
文／星云大师
君子有什么品格？君子有克勤克俭的品格，有勤学不倦的美德，以及「朝闻道，夕死可矣」的精神。他们为求得真理，可以奋不顾身的克服任何障碍；他们以良善的美德来庄严自己，用圆融的智慧来升华人格。君子相信多一番挫折，就会多一番见识，而要求自己要有恒心、有毅力，面对人生每一个境遇。君子之品，有四点提供参考：
第一、君子辞富不辞苦：有时候，君子宁接受苦难也不要富贵。因为甘于淡泊，经过苦难的考验，往往能养成坚韧的节操。如曾国藩所言：「坚其志，苦其心，勤其力，事无大小，必有所成。」君子怕享受多了，会减少向上的志气，宁可守贫、守苦，也要咬紧牙根撑下去。
第二、君子忧道不忧贫：《论语》说
：「君子务本，本立而道生。」君子以道德为本，对于贫富不会太计较，他总是忧惧自己的道德没有完善。处在贫穷时，不会计较生活的困难，衣食不周也没关系，只希望自己的智慧能增长，所以凿壁借光、悬梁刺骨者，终于得以成就功名。
第三、君子知义不知利：凡是君子都非常重视义气、道义、仁义，利害得失都不挂在心上，若有人用利益来引诱他，也不为所动。君子认为，人要自信自守，要有节操，只要是义举之行，他做得到的，多少的牺牲，多少的奉献，都当仁不让。君子善待于人，并能激发他人的自觉和自尊，他们不求名闻利养，只知有情有义，善待身旁的每一个人。
第四、君子成人不成己：君子有成人之美的雅量，不会自私、小气、嫉妒，他们喜欢成人之美，乐于支助他人的困难，不会汲汲于自己的蝇头小利，甚至认为别人的利益比自己的利益更重要，别人的成功比自己的成功更美好。君子有种种好的品性，因此能得到赞美，也更能获得别人的真心友谊。
希望成为君子吗？做一个君子比较辛苦，福乐先给别人，困难自己担当；富时以能施为德，贫时以无求为德；贵时以下人为德，贱时以忘势为德。不论贫富贵贱，只在乎「吾有德乎？」这就是君子做人的品格，也就是佛教所谓的菩提心，君子之品有四点：
第一、君子辞富不辞苦，
第二、君子忧道不忧贫，
第三、君子知义不知利，
第四、君子成人不成己。
【蔬食园地】美味花生豆腐
文与图／洪彩銮
用饼干模压花，缀上玫瑰花瓣与香菜更可口。图／洪彩銮
花生营养丰富，香酥好吃，向来深受大家喜爱。 《本草纲目》提及，花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气及清咽止痰的功效，因此被古人奉为长生果。
根据现代营养学的研究，花生富含蛋白质、维生素与矿物质，其中白藜芦醇（Resveratrol）抗老化防失智，吃花生还有益于三酸甘油脂的改善，及降低坏胆固醇LDL，让血管年轻更健康。
花生的热量高，料理时应避免以油炸的方式，做成花生豆腐时，加入同样富含高蛋白质与高钙的黑芝麻，做出来的豆腐香气更浓郁可口，最适合老弱妇孺及纯素食的人食用。
黑芝麻花生豆腐
食 材
带皮花生300公克、黑芝麻粉30公克、在来米粉100公克、玉米粉60公克、盐5公克、糖10公克。
调味料：日式芝麻酱和香菇素蚝油适量。
黑芝麻花生豆腐，质地绵密。
作 法
❶花生浸泡2小时，和芝麻粉放入Vitamix调理机或一般果汁机中，加水1000c.c.搅打约2分钟至绵密，倒入不沾锅中备用。
❷另备一容器，将在来米粉、玉米粉倒入500c.c.水中拌匀，入上述锅中。
❸咸口味，可加入盐、糖，若欲做甜口味，则做原味不加盐和糖。
❹开中小火，用木铲沿着锅底均匀拌匀，直至沸腾浓稠泡泡变小，铲入二个9吋烘焙盘中，用刮刀抹平放凉，再放入冰箱凝固后再切盘。冰过后的黑芝麻香气更浓郁可口。
❺此分量可做成4盒黑芝麻花生豆腐，切块后，淋上调味料，缀上马兰小花及玫瑰花瓣更富意涵。
吃一些 营养加倍
花生又名「长生果」，富含丰富的多种营养，如：维生素E，能健脑、强化心血管。可以滋养肌肤，其本身富有强力抗氧化的微量元素「硒」及白藜芦醇，能抗肿瘤、对抗自由基；对血管的健康非常重要，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥状。 其性平，味甘；入脾、肺经。
菜根谭：见性的人，不论是光明的般若与黑暗的无明，在他都是一样，没有分别。黑暗的烦恼固然苦人，光明的烈日，又何尝不炙人呢？
北卡佛光山 I.B.P.S. North Carolina IBPS, NC
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(919)816 9866
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