母「強邀」合開冰淇淋店 亞裔母女業績破百萬開分店
世界日報亞特蘭大看世界2023-05-25
2019年，安妮·帕克（Annie Park）正在東南亞旅行，一通電話改變了她對未來的所有規畫。經營雜貨店退休的母親莎拉（Sarah）說，她生活太無聊，決定在馬里蘭州貝塞斯達（Bethesda）開家冰淇淋店；但她需要帕克幫忙幾個月。
同一年3月「莎拉手工冰淇淋」（Sarah’s Handmade Ice Cream）一開張就大獲成功，直到晚上9點關店，顧客排隊的長龍都沒停過。帕克說，所有人都沒料想到，但她和母親沒有時間慶祝，因為他們一直忙到凌晨3點，製作更多冰淇淋以供第二天早上開店使用。
一年之內，「莎拉手工冰淇淋」在華盛頓特區開了第二家店，目前計畫於今年12月在波托馬克（Potomac）開設第三家店。
帕克畢業於哈佛大學，擁有教育政策和管理碩士學位。她接受CNBC電視台採訪時表示，說實話，起初她想「開冰淇淋店？我對它不是很感興趣」；但在移民單親家庭長大的她，母親開口要求幫忙，答案連問都不必問。
帕克的母親將製作冰淇淋當作一種嗜好，經常嘗試新的口味組合，例如杏桃和開心果或新鮮櫻桃加玫瑰水。與一般使用食用色素和調味糖漿的冰淇淋不同，莎拉只用天然原料，像是真正的草莓而不是草莓香精。
冰淇淋店成功後，帕克沒有只幫忙幾個月，反而成為全職的合夥人，現在他們有35名員工，年獲利186萬。2022年，帕克的薪資118625元，加上第二家店的分紅111677元，年收入超過23萬元。
移民美國建立新生活
帕克出生於韓國首爾，2000年隨母親移民美國，當時她9歲。搬到馬里蘭州讓莎拉有更好的工作機會，也避免作為全職單親母親的恥辱；帕克說，這在韓國文化中是被瞧不起的。
莎拉在學習新語言的同時兼了兩到三份工作，錢只能花在生活必需品上。她說，她給女兒上的第一課是，物質或財富並不能帶來幸福；你需要賺錢到達某種程度，但一旦追逐金錢，它就永遠不會結束。
經營冰淇淋店
儘管「莎拉手工冰淇淋」成功開幕，但還是花了6個多月的時間讓營運步上軌道。現在，位於貝塞斯達的創始店每年帶來近110萬元的收入，而位於北貝塞斯達的新店年收入接近76.7萬元。
雖然莎拉將她的女兒視為「生活伴侶」，但在生意的早期兩人並非沒有衝突；她們過去從未共同工作過，必須學會如何解決意見分歧。莎拉說，現在她們意識到誰適合做什麼，彼此的角色有些轉變；帕克處理日常業務，如員工配置，而莎拉則專注於開發新口味和品質控制。
這對母女還採取了一些行動，讓她們的店贏得口碑。首先，她們從未有行銷預算；相反，帕克和母親會贈送冰淇淋給當地非營利組織和社區組織，此舉讓貝塞斯達的居民成了她們的忠實顧客。
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