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日本蟹肉價格比去年暴跌逾三成 竟與此事有關

世界日報亞特蘭大看世界2023-12-04

秋冬是吃螃蟹的季節,在日本蟹肉也被認為是冬季美味,按理這種當令美食的行情就算不漲,也不至於大跌。但由於俄羅斯進口激增,日本蟹肉的價格今年較去年大幅慘跌三成以上,原因是俄國蟹肉因俄烏戰爭遭制裁而被其他市場拒於門外。

日經新聞報導,日本消費的蟹肉大部分來自進口。 目前,俄羅斯捕獲的雪蟹在批發市場上的售價約為每公斤2,000 日圓(14美元),比2022年的平均價格下降33%。


加拿大蟹肉目前的售價為每公斤1,800日圓,而挪威產品的售價為每公斤1,900日圓,分別比去年的平均價格下降了32%和51%。產自俄羅斯的紅帝王蟹售價約為每公斤5,000日圓,比2022年的平均價格便宜38%。

蟹肉價格大跌可回溯至俄羅斯入侵烏克蘭。為了制裁莫斯科,日本於2022年4月調高對俄羅斯海鮮的進口關稅。有別於伏特加和木材等產品,俄國海鮮並未面臨批發進口禁令。


日本水產廳官員說,將俄國螃蟹列入黑名單「將對日本的海鮮加工業產生重大影響」。

2021年俄羅斯海鮮進口額占日本海鮮總進口額的8.6%,但56%的螃蟹進口、46%的海膽進口,以及56%的鱈魚卵進口均來自俄國。


美國於2022年3月對俄羅斯海鮮實施批發禁令。業界人士說,美國曾是俄羅斯最大的蟹肉消費國。


日本福井縣立大學漁業經濟學副教授東村玲子(Reiko Higashimura)表示:「與稻米、小麥和其他主食不同,螃蟹是一種奢侈品。」 「從外交角度來看,螃蟹很容易成為進口禁令的目標。」

隨著美國的封鎖,俄羅斯蟹肉開始轉進日本和其他亞洲市場。 2022年,日本螃蟹進口額增加11%,達到749億日圓(5.08億美元),其中俄國螃蟹的占比擴大至64.8%,達到485億日圓。


新聞來源:世界日報


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